Pimiento peruano picante relleno de carne, acompañado de papa gratinada.(Ración)

Rellenas de carne picada, cebolla, aceitunas y pasas, acompañadas con salsa criolla.

Patatas bañadas con una salsa a base de queso, leche y ají amarillo.

De harina de maíz y relleno de carne de cerdo. Envuelto en hojas de plátano.

Papa amasada con ají amarillo, aceite de oliva, limón y sal. Rellena de atún, mahonesa, cebollita pi...

Con salsa huancaína.

Rellenos de cebolla caramelizada, champiñones y queso.

Tiernas y finas láminas de pulpo aliñadas Conchitas de abanico aliñadas con mantequilla y vino bla...

Generosos dados de corvina en zumo de lima con su punto de ají limo, especias peruanas y cebolla mor...

Generosos dados de corvina ahumados en hoja de plátano con leche de tigre, chicha de jora y pasta de...

Generosos dados de pescado, chipirones y langostinos marinados en una salsa de 3 ajies y leche de ti...

Marinados en leche de tigre. Acompañado de choclo, camote y cancha.

Generosos dados de atún rojo, aguacate, leche de tigre y pasta de ají amarillo, con un toque de lima...

De corvina y marisco.

Finas láminas de corvina bañadas en salsa de ají amarillo

Láminas de atún rojo bañados en una crema de aceituna negra de botija.

Finas láminas de atún rojo acompañado de mahonesa oriental y marinada con especias asiáticas y perua...

Langostinos con leche de tigre de maracuyá y chalaquita de mango.

Tradicional guiso limeño de pollo de corral en crema de ají amarillo, queso parmesano, leche y un t...

Trozos de lomo fino de res flambeados y salteados con sillao, cebolla, tomate y papas fritas, acompa...

Filete crujiente de pollo de corral, bañado en salsa de ostión, cebolla china y semillas de ajonjolí...

Tierna carne de cerdo confitada al puro estilo limeño, acompañada de camote frito, cancha y zarzita ...

Tradicional guiso peruano de ragout de pierna de cordero, con pasta de culantro, ají amarillo y vino...

Crocante pato sobre arroz oriental con una sutil salsa chimichurri.

Crocante pato sobre arroz oriental con una sutil salsa chimichurri.

Wantanes rellenos de pollo con verduras salteadas al wok con pollo y langostinos en salsa agridulce.

De pollo

De marisco.

De ternera

Mezcla de arroz y frijoles hecha tortilla, acompañada con salsa de mariscos.

Pasta oriental udon salteada con nuestra famosa salsa huancaina coronada con jugoso lomo saltado.

Mezcla de arroz y frijoles hecha tortilla, acompañada con lomo saltado.

Selección de nuestros mejores langostinos salteados en aceite de sésamo y salsa Hoisin con verduras ...

Lomo de corvina con mariscos en su salsa y un ligero toque de picante, acompañada de arroz blanco.

Lomo de corvina con mariscos en su salsa y un ligero toque de picante, acompañada de arroz blanco.

Langostinos guisados en su propio coral con una sutil salsa picante.

Dulce de leche al baño maría con merengue encima, perfumado con canela.

Finos bizcochos impregnados de tres leches, aromatizados con canela.

Tartaleta de galleta y mantequilla, con un relleno de dulce de lima y claras montadas.

Formados por dos delicadas galletas de bizcocho, rellenas de manjar blanco.

Esponjoso y sutil dulce a base de lúcuma, chocolate y licor de café.

Piña

Mango

Pisco, jugo de lima, jarabe de goma, clara de huevo y hielo.

Pisco, jugo de maracuyá, unas gotas de jugo de lima, clara de huevo, jarabe de goma y hielo.

Pisco macerado en canela, lima, ginger-ale y unas gotitas de amargo de angostura.